安心生産農園 

 EM有機農法 - 安心生産農園

  
北海道産サロベツ合鴨、有機野菜等の通販。有機認定を取得し無農薬・無化学肥料で栽培。
あいがもは配合飼料から抗生物質を除き、より安全な飼育方法を実践。安心生産農園が運営。  
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挑戦!! EM有機農法
 
 

 安心生産農園では合鴨飼育と連動した複合型農業を
目指しています。そして安全で安心できる食品の提供
するために、平成15年4月より全面的に有機農法に
移行しました。15年の栽培結果については次のとおり
です。


「ハウス栽培」
@トマトAキュウリ

「畑作」
@じゃがいも〜豊作、品質もよい
Aかぼちゃ〜豊作、ねずみの被害にあうほど品質と
味がよい


批判的な人々は天候が良かったからだとかいろいろと
理由をつけますが、直接、栽培に関わった者はEM
技術を利用したことが成功の要因であることを実感
しています。この結果をふまえ16年には社会的評価
をえるために有機認定取得を目指している状況です。
   硝酸態窒素レベルの高い野菜では緑の濃い野菜となり
ます。 正常なレベルの窒素では、緑が浅い鮮やかな色
をしているのです。しかも茄てたときに、緑がいっそう鮮
やかになるのです。 それが正常な色なのだと覚えておい
てください。一方、ゴテゴテに窒素が貯まった野菜は、
茄てると色が抜けてしまい、茄で汁がうすい黄緑色に
なってしまうのです。また、硝酸態窒素は野菜の味にも
影響します。硝酸態窒素を多くふくんでいる野菜は、
苦みが強くなってきます。野菜によっては同時にエグ味も
強くなってしまうのです


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